Tort cu crema de mascarpone si jeleu de fructe de padure.

Buna ziua dragii mei.Astazi am zis sa va incant cu un minunat tortulet cu crema de mascarpone si un delicios jeleu cu fructe de padure( multumesc Irina pentru increderea acordata :*…deoarece a fost o surpriza pentru cineva drag tie). Avem …

Tort cu crema de mascarpone si frisca.

In aceasta seara venim cu o reteta draga mie si anume …tort cu crema de mascarpone si frisca….sincer ..o nebunie.Initial urmarisem o alta reteta, dar din motive tehnice, sa spunem 🙂 , am realizat cu totul altceva, dar foarte gustos. …

“Coronita dulce”

Dragii mei buna seara! In aceasta seara avem o reteta super buna si usor de realizat. Este o prajitura cu crema de mascarpone si frisca, asezonata cu piure de zmeura.Nu contest ca aceasta reteta exista pe undeva dar eu chiar …

Tort cu fructe si frisca……simplu si bun.

Dragilor,vara a plecat si acum parte de vreme ploioasa si oarecum rece 😦 .Ca sa ne amintim cumva de vara cea frumoasa, am zis sa ne delectam cu un tortulet foarte simplu cu frisca si fructe…… simplu dar delicios si care arata cam asa…..

Ingrediente pentru blat :

6 oua, 6 linguri de ulei, 1 cana faina (200 g), 1 cana zahar, 1 praf de copt, esenta de vanilie, 1 plic zahar vanilat.

Mod de preparare: 

Separam ouale,.. albusurile le mixam cu zaharul pana ajungem la o consistenta de bezea, iar galbenusurile le mixam cu uleiul.Amestecam totul intr-un bol, apoi adaugam faina cu praful de copt, zaharul vanilat si esenta.Se da la cuptor pentru 40 de minute.

Ingrediente pentru umplutura si ornare :

600 g frisca, 450 g  mix de fructe din compot, 300 g fructe de padure(eu am folosit zmeura, afine si mure), 300 ml suc de portocale pentru insiropat. Asamblam toate aceste ingrediente si apoi finisam tartuletul dupa imaginatia noastra.

Sper ca cel putin vizual v-am facut pofta!!!

Va doresc pofta buna!!!!

Tort cu mere si frisca

Astazi avem o reteta de vara, usoara si racoroasa.Aceasta reteta este reprezentata de nimeni altul decat deliciosul tort de mere asezonat cu putin…mai multa fisca 😀

Pentru aceasta minunatie avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru blat :3 oua, 5 linguri zahar, 5 linguri faina si un praf de copt.

Pentru crema: 1 kg de mere, 200 g zahar, 1 lingurita scortisoara, 3 plicuri gelatina.

Pentru ornat : 200 ml frisca lichida si o lingurita scortisoara.

Pentru blat batem ouale cu zaharul pana ce devin cremoase.Adaugam faina si praful de copt si omogenizam. Turnam compozitia in forma de tort tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste.
Curatam merele si le taiem feliute si le punem intr-un vas,adaugam apa cat sa le acopere, zaharul si scortisoara si punem la fiert pana se inmoaie,

Pastram putin zeama de compot, iar restul trecem prin blender pana obtinem un piure.Blatul il insiropam cu zeama de compot pastrata.Piureul de mere il amestecam cu gelatina preparata dupa indicatiile de pe ambalaj si apoi il turnam peste blat.Frisca batuta bine o intindem peste crema si apoi ornam cu scortisoara ….in ploaie 😀

Vreau sa mentionez ca pentru aceasta reteta delicioasa m-am inspirat de pe Caietul cu retete.com al doamnei Violeta Postolache.

Va doresc pofta buna!

Tortulet cu mandarine si ciocolata alba :D

Dupa o lunga absenta am revenit :D. In tot acest timp(cat am lipsit), ne-am luptat cu raceala care a facut ravagii peste tot, dar totodata am reusit sa realizam si sa degustam cateva retete bunicele. In aceasta ordine de idei, sa incepem cu acest tort delicios.

Din pacate nu am mai multe poze, dar am sa va detaliez reteta. Pentru 16 portii avem nevoie de:

• 125 gr ciocolata alba de menaj
• 125 gr biscuiti cu portocale.

Pentru umplutura:

• 4 galbenusuri foarte proaspete
• 80 gr zahar
• 300 gr iaurt
• 2 cutii compot de mandarine
• 400 ml frisca.

Ciocolata de menaj se topeste la bain-marie, biscuitii cu portocale se zdrobesc si apoi se amesteca cu ciocolata si se pune intr-un inel de tort.Apoi dam la frigider sa se intareasca, eu am lasat 20 min.Galbenusurile se bat spuma cu zaharul intr-un castron la bain-marie, se pun apoi intr-un bol cu apa rece si se bat pana se racesc.Adaugam iaurtul si mai amestecam o data. Mandarinele se scurg si se maruntesc, daca este cazul si se amesteca in compozitie.La sfarsit se bate frisca bine si se incorporeaza.Toata aceasta compozitie se toarna peste blatul de biscuiti si ciocolata si se da la frigider pentru cateva ore( daca nu va grabiti este bine de lasat peste noapte). Decorul depinde de imaginatia fiecaruia. Eu am folosit putina ciocolata, fulgi de migdale, cateva felii de  lime si mandarine bineinteles.

Va doresc pofta buna!